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Julia1840
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3 Octobre 2025

Trempette - Au Japon

Avec les sushi, on fera attention à ne tremper que leur partie supérieure dans le shoyu, afin d'éviter que le riz n'absorbe trop de sauce.

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3 Octobre 2025

Sauce de soja - Au Japon

La sauce de soja, shoyu, est généralement présentée pour saler un mets. En verser une trop grande quantité relève de la gourmandise et du gaspillage;

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3 Octobre 2025

A éviter - Au Japon

Il faut éviter de se passer, entre convives, la nourriture de baguettes en baguettes, car cela fait partie du rite religieux bouddhique pour la cérémonie des morts.

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