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Bento bako - Au Japon
Le bento bako est une petite boîte à repas très courante, généralement en plastique ou en bois laqué, avec souvent plus d'un étage ou compartiment, qui contient le déjeuner préparé le matin même à la maison.
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Sur le pouce - Au Japon
Au Japon, on ne s'attarde pas pour le repas de midi. Véritable perte de temps pour beaucoup, celui-ci sera avalé rapidement, voir même sera pris au bureau sous forme de bento. Les Japonais n'ont pas, pour ainsi dire, le côté sociable de la pause déjeuner, que l'on retrouve dans d'autres cultures.... Pour ça, on se rattrape le soir entre collègues !
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Privé de dessert - Au Japon
Le plaisir du dessert n'est pas inscrit dans la culture culinaire japonaise, et le repas se termine souvent par un thé. Cela ne veut pas dire pour autant que les Japonais ne savent pas savourer les plaisirs sucrés, mais ces derniers sont généralement pris en dehors des repas.
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Petit déjeuner - Au Japon
La plupart du temps, le petit déjeuner japonais est salé. Sa version traditionnelle comporte généralement du riz et du poisson, accompagnés de nato (soja fermenté) et autres condiments. Plus pratique et rapide à préparer, la version américaine est devenue un classique : oeufs brouillés, bacon ou saucisse, pain de mie grillé et salade. Il est très souvent préparé par la mère de famille avant que tous ne soient levés.
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